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中秋团圆盛宴落幕，曾占据千家万户餐桌的“鲜味担当”大闸蟹，迎来了一波大幅降价潮。中秋节后，记者走访多地海鲜批发市场发现，大闸蟹价格出现明显回落，节前涨至百元一斤的精品蟹，节后价格直接砍半。 9月28日上午，武汉新华南海鲜批发市场内依旧人头攒动。金秋正值吃蟹旺季，不少市民趁着节后低价专程选购，穿梭在各个水产摊位前比价挑蟹。 多位市场商户告诉记者，今年大闸蟹市场呈现极致的“节前热、节后冷”行情，节日刚需直接撬动了蟹价的大幅波动。 “中秋那几天送礼需求爆发，市场供不应求，江苏产精品大闸蟹最高卖到100元一斤，单只螃蟹售价较平日高出10至20元。”从事多年水产批发的李先生坦言，中秋前后的消费模式和售价差异悬殊。随着节日结束，礼盒需求锐减，价格自然回落。 他进一步透露，节前销售以礼盒装为主，主要满足送礼需求，日均出货量可达1500多斤；而中秋当天消费者多为家庭自用，销量约1000斤。 “礼盒装是节前高价的原因之一，包装溢价最高接近百元，多数普通消费者难以分辨螃蟹品质、规格，为多余的包装和噱头买单。部分商家还存在混装乱象，不同大小的规格混杂售卖。”其称。 市民张女士拎着刚挑好的螃蟹对记者说：“中秋前看中的三两母蟹近30元一只，今天来问才15元，便宜了一半还多，正好买几只回家蒸了吃。节后错峰买蟹，划算又实惠。” 据批发商熊先生也向记者表示，节前大闸蟹价格普遍上涨，单只涨幅在10-20元不等，苏州精品蟹价格更高，湖北本地蟹相对便宜。“节前我们光大闸蟹的营业额就达数十万元，但节后价格已开始回落，预计国庆假期还会小幅反弹。” 他认为，当大闸蟹价格更趋平民化，更加贴合普通市民的心理预期后，愿意购买品尝的顾客数量也会随之增加，整体销售量依旧能够保持可观水平。 不止大闸蟹，同期热销的梭子蟹也同步开启降价模式。记者了解到，中秋前夕梭子蟹身价翻倍，大个头梭子蟹零售价超70元，平时单价在30-40元左右。平均每只售价从平日10元左右涨至20多元；目前节日消费热度褪去，梭子蟹价格也在逐步回落。 业内人士表示，中秋蟹价暴涨本质是节日送礼溢价叠加短期供需失衡。中秋过后，礼盒消费退场、螃蟹批量成熟上市，市场回归“吃鲜为本”的理性消费。即将到来的10月正是大闸蟹蟹黄饱满、口感最佳的时期，也是全年性价比最高的吃蟹黄金期。 九派新闻记者 曾怡婷 编辑 陶思宇 【来源：九派新闻】 版权归原作者所有，向原创致敬
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